Strogonoff Musso

domingo, 8 de novembro de 2009





Esta é uma receitinha clássica com um toque especial de molho de soja(Shoyu).
Também não foi utilizado conhaque, como na receita original.
A medida serve um casal, se necessário, dobre a receita.
Depois dessas adaptações, batizei a receitinha como Strogonoff Musso, pois acabei personalizando para nossa família =)

Fica uma delícia e é muio fácil de fazer. Espero que gostem!

Strogonoff Musso


Ingredientes:
500g de alcatra cortada em tirinhas (compra-se em "bife" depois fatia-se)
2 dentes de alho
um fio de óleo
um copo de água
6 colheres de molho de soja(shoyu)
sal a gosto (não utilizei, pois o shoyu foi suficiente para dar sabor e salgar)
170g de champignons
1 col sopa de catchup
1 col de sopa de mostarda
200g de creme de leite

Modo de preparo:

Fatie os filés de alcatra e frite junto com os dentes de alho picadinhos no fio de óleo, numa panela funda.
Deixe dourar a carne.
Acrescente o molho de soja e um pouco de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar, acrescentando o restante de água aos poucos.
Assim que a água evaporar um pouco, deixe na panela um "caldinho" da altura da carne mais ou menos e acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Está pronto para servir!

Sirva com arroz, salada e batata palha.
Rende 4 porções.

9 pessoas saborearam esta receitinha!:

Sueli Oliveira disse...

Menina, deve ficar uma delícia!!!
E bem fácil, não é?
Bjos

❀ Déia Musso ❀ disse...

Super fácil amiga!
Faz e me conta depois tá?
;)
bzo

Luna Sanchez disse...

Vou experimentar a tua receita adaptada, florzinha. ;)

Ui, que foooomeeeee!

Beijo, beijo.

ℓυηα

Déia disse...

Preciso urgente fazer um curso...de culinária... o grandão adora strognoff e eu faço "estrago o nofe" kkkkkk

Pobre do meu bb rsrsrs

Vai ter q comer na casa dessa madrinha virtual kkk

bjs e obrigada pelo carinho

εїз ViViAn ★ Sbrussi /(",)\ disse...

Que delícia!

=D

Su disse...

Hummm! O maridão adora strogonoff!!! =)

Vã =) disse...

hummm!

Fátima disse...

Olá cozinheira Dessa!
Já visitei sua cozinha e até dei um piteco no seu strogonoff !
Mas não sei, não vejo ele aqui.
Voltei para tomar um café, e te desejar um Natal repleto de paz... amor... reconciliações...e Deus no coração!

Abraço aromatizado .

Andrea disse...

Estrogonofe é tudo de bom! Eu e meu marido adicionamos um pouco de molho barbecue! Fica bem gostoso!!!
Beijos

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