Quanto tempo sem postar né?
Hoje em compensação trago uma delícia, uma invenção de sabor para cupcake natalino.
São feitos com massa de chocolate dessas prontas mesmo, recheio de Strogonoff de Nozes e Cobertura de Chantili.
Foi a primeira vez mas não tem segredo nenhum, não requer prática nem experiência! rs
Vamos a receita?
Você vai precisar de duas formas: uma de aluminio outra de papel.
As formas para cupcakes ou muffins são as ideais ou faça em formas de empadinha como eu fiz.
Como decidi fazer às vésperas de Natal não encontrei as forminhas de papel específicas e recortei papel manteiga.
As formas de alumínio devem estar com as formas de papel por cima.
Ingredientes
1. Massa
Massa pronta de chocolate - usei Fleischmann
2. Recheio - Strogonoff de Nozes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
150g de Nozes
3. Cobertura
Chantili - Comprei pronto, porque não achei o bico e o saco de confeiteiro.
Modo de fazer
- Massa: Gente, a única coisa que você precisa fazer para "matar a charada" da receita e encher só até metade da forminha e assar por 20 min a 180 graus. Fiz isso no forno elétrico porque acho que assa de forma mais igual mas as intruções são as mesmas para forno convencional.
- Recheio: Cozinhe a lata de leite condensado na pressão por 30 minutos, misture com as nozes já picadinhas e creme de leite.
- Recorte a massa com uma colherzinha tirando um cone do centro e retirando o excesso para formar uma tampa e recheie os cupcakes o máximo que puder e em seguinda tampe-os.
- Cobertura: Comece passando o chantili de fora para dentro em forma de espiral.
* Rendimento : 24 cupcakes fofinhos e deliciosos.
Claro que ainda preciso me aperfeiçoar mas para um primeira vez achei uma receita deliciosa e facílima de fazer. Experimentem!
bzo
