Cookies com gotas de chocolate

Boa tarde pessoas!

Retirei esta receitinha do livro Sweet Food. Experimentem fazê-los em casa, eu adooooro esse tipo de biscoito. Quem não ama?

Segue receitinha:

Cookies com gotas de chocolate

90g de manteiga
100g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo, levemente batido
1 colher (sopa) de leite
200g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
170g de gotas de chocolate


Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno a 175ºC.
Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte a baunilha e o ovo, aos poucos, batendo bem. Misture o leite. Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme com uma colher. Adicione as gotas de chocolate.
Molde os biscoitos às colheradas e deixe uma distância de 3,5cm entre eles. Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.
Asse por 20 minutos ou até que estejam dourados.

Rend.: 23 unidades de 25g cada

Pinã Colada da Déia

Essa receitinha fiz em meu Ano Novo.
Como sempre, algumas adaptações. Trata-se de uma receita mexicana e como toda receita deste drink, leva suco de abacaxi. Porém, eu fiz com o próprio abacaxi que usei para servir a bebida.

Vamos aos ingredientes?

Vc vai precisar de:

* • 1 dose de rum claro (pode ser vodka)
* • 1 forma de gelo
* • 1 lata de leite condensado
* • 1 "garrafinha" de leite de coco
* • 1 abacaxi inteiro

Preparo:

Abra o abacaxi pelo "começo" a fim de moldar um copo, retirando seu conteúdo. Despeje os pedaços extraídos do abacaxi no liquidificador e bata com o restante dos ingredientes. Despeje a mistura no "copo" de abacaxi que preparou ou taças. Sirva com canudos.

Dica: se for servir em taças, decore as bordas molhando em água e passando em açúcar.

Espero que gostem, fica uma delícia ;)